Como a Zeus le gustaron tanto los huesos de paté que hice la vez anterior, he vuelto a repetir pero esta vez son corazones de plátano para variar un poco.
Además he visto que el plátano es antiinflamatorio , sobre todo del aparato gastrointestinal, por lo que es bueno para la diarrea pero cuidado que en grandes cantidades puede provocar estreñimiento.
Hay va la receta:
Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 250 g de harina de arroz
- 1 huevo
- Harina para espolvorear
Preparación:
– Calentar el horno a 180º
– Aplastar el plátano con un tenedor hasta obtener puré
– Mezclar el puré de plátano con la harina y el huevo. Agregar poco a poco 100 ml de agua para obtener una masa elástica.
– Extender la masa en la encimera espolvoreada con harina en una lamina de 4mm de grosor. Con un cortapastas en forma de corazón corte las galletas.
– Póngalo en la bandeja del horno forrada con papel vegetal y hornearlas 40 minutos .
Ya están listas y huelen genial, creo que yo también las probare.
Hasta pronto….